Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Se cerchi dei biscottini profumatissimi che rimangano freschi e friabili a lungo li hai trovati, ecco i biscottini al profumo di melissa e limone!

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Nuova ricetta

Per chi trovasse difficile procurarsi la melissa sappia che io ho trovato le piantine dal fruttivendolo ma anche nei vivai potete trovarla facilmente.

Il profumo di questa piantina è delicato e sa di limone, allora facciamo insieme i biscottini al profumo di melissa e limone?

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Ingredienti:

  • 100 grammi di burro morbido
  • 80 grammi di miele di acacia
  • 1 uovo
  • Una manciata di foglie di melissa o secche o fresche ( io entrambe)
  • Buccia di un limone non trattato
  • 200 grammi di farina00
  • Un grammo di bicarbonato di sodio
  • zucchero a velo qb

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Preparazione:

  1. Lavora il burro a pomata (lasciato a temperatura ambiente) col miele
  2. Unisci un uovo e sbatti bene
  3. Aggiungi la melissa tritata e la buccia di limone grattugiata.
  4. Amalgama il composto alla farina precedentemente setacciata col bicarbonato ottenendo un impasto morbido leggermente appiccicoso, va bene così.
  5. Fai delle piccole palline e deponile ben distanti su una teglia rivestita di carta da forno.
  6. Spolvera con abbondante zucchero a velo.
  7. Inforna a 180° per 15’ circa
  8. Fai intiepidire prima di staccarli dalla carta da forno
Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Biscottini al Profumo di Melissa e Limone

Lievitando si creeranno delle crepe che daranno un aspetto delizioso ai biscottini oltre a renderli friabili e soffici e il sapore non sarà certamente da meno!

Che ne pensi? Corri in dispensa a controllare se hai tutti gli ingredienti, sono facili e veloci!

Puoi trovare una ricetta simile qui

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