Category: primi

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa I regali, quelli buoni: un pacchetto di Pici Integrali, li ho conditi semplicemente con Ricotta e Noci al Profumo di Melissa. Di una bontà unica…semplice e veloce, pronto mentre si lessa la pasta!!! Grazie Euniceeeeeee I migliori piatti hanno pochi ingredienti…eccovi i Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo…

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Spaghetti Cacio e Pepe al Tartufo Uncinato

Spaghetti Cacio e Pepe al Tartufo Uncinato Gli Spaghetti Cacio e Pepe al Tartufo Uncinato! Il tartufo viene chiamato ”carne vegetale” per il suo apporto proteico e le sue proprietà nutritive; il suo profumo è inconfondibile e viene consumato soprattutto crudo, ma anche da cotto vengono esaltate le sue caratteristiche. E’ molto ricercato in cucina e…

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Crepes Formaggi ed Erbette di Campo

Crepes Formaggi ed Erbette di Campo Cosa preparare con una birra rimasta aperta in frigo se non delle ottime Crepes Formaggi ed Erbette di Campo? Capita anche a voi di aprire una birra e non finirla? Ne dubito perché di solito la birra bella fresca scende tutta giù che è un piacere… mio marito invece…

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Conchiglie zucca e fontina con pomodorini confit

Conchiglie zucca e fontina con pomodorini confit Finalmente possiamo sbizzarrirci coi primi a base di zucca, ed ecco le Conchiglie zucca e fontina con pomodorini confit, una vera squisitezza! Può sembrare un piatto elaborato ma vi assicuro che lessate le conchiglie e cotta la zucca è facilissimo e potete anche farne una grande quantità da surgelare…

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Crema di Ceci e Patate Comfort Food

Crema di Ceci e Patate Comfort Food Dicono che si avvicina il freddo, almeno così sono le previsioni, una Crema di Ceci e Patate Comfort Food ci sta proprio bene, che ne pensate? Vedi se hai in casa tutti gli ingredienti per la Crema di Ceci e Patate Comfort Food Ingredienti per 4 persone: 300 grammi…

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Cavatielli con Crema di Peperoni

Cavatielli con Crema di Peperoni Ormai la Crema di Peperoni la conoscete ma  vi ho mai parlato dei miei Cavatielli con Crema di Peperoni? Sono gnocchetti arricciati che nel nostro dialetto salernitano chiamiamo cavatielli proprio perchè si cavano con le dita. Perchè non li preparate per domenica a pranzo? Non sono carini i cavatielli ”romanisti” giallo–rossi? Me…

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Spaghetti alla Chitarra con Crema di Peperoni

Spaghetti alla Chitarra con Crema di Peperoni Ed ecco i miei Spaghetti alla Chitarra con Crema di Peperoni per assaggiare la crema fatta in questi giorni, niente strizzapreti🤣 o pappardelle ma spaghetti alla chitarra tanto tanto buoni…quando un sugo è così buono merita che mettiamo le mani in pasta… …su su coraggio rispolverate l’attrezzo che avete…

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Risotto al Brandy Melone e Caciocavallo Podolico

Risotto al Brandy Melone e Caciocavallo Podolico Ecco a voi una vera chicca, il Risotto al Brandy Melone e Caciocavallo Podolico, i contrasti di sapore fra questo caciocavallo e la dolcezza del melone sono un matrimonio d’amore da assaporare senza fretta, immaginando prati verdi e mucche in libertà… Stavolta vorrei catturare la vostra attenzione parlandovi di…

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Spaghetti alla Chitarra allo Scarpariello

Spaghetti alla Chitarra allo Scarpariello Oggi la voglia di pasta fresca era tanta che ho rispolverato un attrezzo comprato tempo fa e ho preparato gli Spaghetti alla Chitarra allo Scarpariello! Capita anche a voi di comprare attrezzi per la cucina e relegarli in fondo a qualche ripiano che solo al pensiero di tirarli fuori vi passa…

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Fettuccine al Tartufo Cacio e Pepe

Fettuccine al Tartufo Cacio e Pepe Oggi un grande piatto, semplicissimo e saporito, le Fettuccine al Tartufo Cacio e Pepe anzi le ”fettuggine” come da un po’ le chiamiamo, e volete sapere perchè? Le ho preparate insieme alla signora Gina del terzo piano che impasta a mano da quando aveva 7 anni e spesso quando la…

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CONSIGLIA Pizzette di cavolfiore