Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Ecco un modo diverso di cucinare questo buonissimo ortaggio, Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini. Spesso a causa dell’intenso odore i cavolfiori vengono demonizzati, preparati con questa tecnica invece sono gustosissimi e anche il profumo è piacevole!

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Finalmente ora so come rendere gustosi i cavolfiori senza che qualcuno storca il naso al solo nominarli, provate e non ve ne pentirete!

Venite con me in cucina a scegliere gli ingredienti dei

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini!

Ingredienti per 4 persone

  • Due cavolfiori piccoli
  • Sale
  • Olio extra vergine di oliva
  • Mezzo chilogrammo di pomodorini datterini
  • Un vasetto di olive taggiasche sott’olio
  • Una presa di origano
  • Un ciuffo di basilico
  • Uno spicchio d’aglio
Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Per preparare i Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini procedi così!

  1. Elimina le foglie esterne del cavolfiore e affettalo senza dividere le cimette allo spessore di un centimetro circa.
  2. Deponi le fette di cavolfiori affettati su una teglia leggermente oliata, sala e irrora con un altro filo d’olio.
  3. Inforna in forno preriscaldato a 180° – 200° per circa 15’
  4. Intanto lava i pomodorini datterini e dividili a metà, ripassali in padella con aglio olio e origano per pochi minuti affinchè non si disfino e a fine cottura elimina l’aglio.
  5. Sala solo alla fine così le bucce non si separano dalla polpa e unisci le olive sgocciolate dal loro olio, deponi i pomodorini così conditi sui cavolfiori al forno e completa con un ciuffo di basilico a profumare.
Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

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Servi caldo o tiepido.

Cavolfiori al Forno Olive Taggiasche e Datterini

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Piatto vegano!

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