Fragoloni come renderli Gustosi

Fragoloni come renderli Gustosi

Fragoloni come renderli Gustosi

Ricetta facilissima vegana, è tempo di fragole, anzi di fragoloni, ma come renderli gustosi visto che sono insapori e inodori e per giunta vuoti dentro?

”Caro comprami le fragole che stasera ci sono ospiti e non c’è il dessert” Ecco cosa succede quando vanno a fare la spesa i mariti e pensano di farvi un regalo gradito…tornano trionfanti con un cesto di fragoloni aspettandosi anche una lode …e ora che ci faccio?

Fragoloni come renderli Gustosi

Fragoloni come renderli Gustosi

Io un’idea ce l’avrei, preparerei la mousse all’acqua di Dario Bressanini e li farcirei, che ne pensate?

Se non conoscete la mousse all’acqua di Bressanini leggete il seguito, è semplicissima e riesce sempre, non vi spaventate se avete sempre creduto che acqua a cioccolato non si amalgamano insieme, vedrete che in un attimo otterrete una cremosità irresistibile!

 

Ecco gli ingredienti per preparare i Fragoloni come renderli Gustosi

Un chilogrammo di fragoloni

Mousse all’acqua:

200 gr. di cioccolato fondente

100 gr. di acqua

un cucchiaio di Strega

zucchero a piacere, un paio di cucchiai, io non ne ho messo.

Inoltre

zucchero a velo

Fragoloni come renderli Gustosi

Fragoloni come renderli Gustosi

Vediamo come procedere per preparare i Fragoloni come renderli Gustosi

 la mousse

  1. Versare in un pentolino su un bagnomaria l’acqua, il liquore, il cioccolato a pezzettoni e se vi piace dolce qualche cucchiaio di zucchero a piacere, io non ne ho messo, e far sciogliere a fuoco basso.
  2. Amalgamare in modo che diventi cremoso.
  3. Far raffreddare.
  4. Montare con lo sbattitore finchè assume la consistenza di una mousse e riporre in frigo.
  5. Lavare i fragoloni senza togliere il picciolo e asciugarli bene.
  6. Inciderli in quattro senza dividerli completamente in modo da lasciare un incavo al centro.
  7. Versare la mousse un una sacca da pasticceria con la bocchetta a stella e farcire i fragoloni.
  8. Spolverare di zucchero a velo e servire freddi.

Vi piace questa mousse? E’ davvero fantastica senza panna per chi non mangia lattosio e senza uova, praticamente vegana ma buonissima!

Fragoloni come renderli Gustosi

Fragoloni come renderli Gustosi

Ecco altre ricette in cui ho usato la mousse all’acqua di Dario Bressanini

qui

quo

qua

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