Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

I regali, quelli buoni: un pacchetto di Pici Integrali, li ho conditi semplicemente con Ricotta e Noci al Profumo di Melissa. Di una bontà unica…semplice e veloce, pronto mentre si lessa la pasta!!! Grazie Euniceeeeeee

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

I migliori piatti hanno pochi ingredienti…eccovi i

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Per quattro persone:

  • Mezzo chilogrammo di pici integrali
  • Sale
  • Mezzo chilogrammo di ricotta fresca di pecora
  • 1o noci
  • pepe nero
  • Un etto di parmigiano stagionato e grattugiato
  • un ciuffo di melissa oppure in mancanza la buccia di un limone non trattato grattugiato
  • un filo d’olio extra vergine di oliva

Più lungo il titolo più breve la preparazione dei

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Il tutto si prepara mentre si lessano i pici.

  1. Metti su la pentola con acqua abbondante per lessare i pici e sala quando raggiunge il bollore.
  2. In una ciotola che conterrà anche i pici lavora la ricotta con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta e un filo d’olio extra vergine di oliva lasciando la ricotta un po’ grumosa.
  3. Unisci il pepe nero macinato al momento e infine il parmigiano grattugiato e le noci, sgusciate, metà tritate finemente e metà a pezzetti per la parte croccante.
  4. Aggiusta di sale se la ricotta è molto dolce e versa i pici scolati al dente amalgamando bene.
  5. Servi con la melissa tritata o la buccia del limone grattugiato
Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa

Un piatto delicato, dal gusto fresco ma peperino…tutto da provare i miei Pici Integrali Ricotta e Noci al Profumo di Melissa!!!

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Ti piacciono i piatti veloci? Prova questo con la curcuma!

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