Tag: scamorza

Medaglioni di Melanzane Farciti

Medaglioni di Melanzane Farciti. Invece di fare la classica parmigiana di melanzane oggi ho fatto i medaglioni farciti, più semplici e pratici da servire!!! Medaglioni di Melanzane Farciti Ormai le melanzane di stagione sono quasi finite e se non abbiamo il nostro contadino di fiducia ci dobbiamo accontentare di quelle di serra…ma segnatevi la ricetta perchè…

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Ventaglio di Melanzana Farcito

Ventaglio di Melanzana Farcito. Si dice spesso che si mangia prima con gli occhi, e così ecco un ventaglio o fiore di melanzana farcito che invoglia…spero… Le foto purtroppo non sono sempre felici ma vi assicuro cari lettori che i miei ospiti sono rimasti a bocca aperta e si sono messi a fotografare anche loro…

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Pizza con Verdure Crude

Pizza con Verdure Crude. Sempre la solita pizza? No! Oggi si cambia! Eccola con le verdure… crude, una vera esplosione di sapori e consistenze da provare! Ricetta #salvaeuro!!! Pizza con Verdure Crude Di solito è mia abitudine ripassare in padella con aglio e olio le verdure prima di condire la pizza, ma sapete che è favolosa…

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Girandola agli Asparagi

Girandola agli Asparagi. Appena ho visto questa girandola mi ha conquistata ed ho pensato agli ultimi asparagi della stagione…che ne pensate, è il #top??? Naturalmente ho studiato un impasto per sostituire la pasta sfoglia comprata, per evitare i grassi di palma e nutrire la mia famiglia con ingredienti più salutari. Girandola agli Asparagi Abbiamo già parlato dell’olio di palma e…

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Saccottini di zucchine

Saccottini di zucchine. Vi sfido a trovare modi diversi di cucinare i chili di zucchine che mi regalano…questi sono i saccottini, uno sfizioso fingerfood… da servire mentre aspettiamo il pranzo! Sono semplici e saporiti e spariscono in un batter d’occhio  in un solo boccone, per cui fatene tanti e infornateli per pochi minuti al momento…

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Cannelloni con Verdure

Cannelloni con Verdure. Ma come ti vengono certe idee…direte! Ebbene avevo qualche sfoglia di pasta fresca da riciclare e con le verdure ecco i cannelloni!   Cannelloni con Verdure Vi capita mai di fare la pasta fresca per le tagliatelle e ne rimane una razione? Conservate le sfoglie e il giorno dopo avrete un primo piatto delizioso…

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Cuoppo di crepes

Cuoppo di crepes. Uno dei tanti modi per avvolgere le crepes: il cuoppo! Mi sono piaciuti appena li ho visti ed eccoli qua, carinissimi e semplici, è vero? Con le foto passo passo.   Cuoppo di crepes Le crepes sono un’ottima alternativa alla solita pasta e dentro ci si può sbizzarrire coi ripieni che più ci…

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Pizza al pomodoro crudo

Pizza al pomodoro crudo. Oggi ho voglia di una pizza nuova, fresca e leggera, al pomodoro crudo, facilissima, un po’ come fare un’insalata di pomodori, mmmh gustosissima, provatela perchè è davvero particolare!!!   Pizza al pomodoro crudo Premesso che la ricetta della mia pizza è sempre la stessa con la pasta madre e non la cambio,…

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CONSIGLIA Mousse al cioccolato in vasetto